こんにちは、セルフロッテです。
必ずお役に立てる内容です。
お時間のある時に是非お読み下さい。
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お久しぶりです。
桜満開ですね〜
1〜3月の霧島ツアーにご参加の皆さま有難うございました！
参加者の方々にも支えられワイルドで印象深い充実した旅となりました。
次回は9月？に再び刺激的な北海道ツアーを計画中です。
是非ともご検討下さい♪
６月上旬までにはお知らせ出来る予定です。
どうぞお楽しみに〜
＜少しセルフロッテの話＞
最近やっと認知が高まってきた自然療法「天然血液クレンジング療法」ですが、2022年1月よりお値段据え置きで、使用素材を世界最高ランクに引き上げご提供しています。
詳しくはリンク先でご確認頂き〜
https://selflotte.com/sp_remedies.html
不明な点はお問合せフォームや来店時にでも質問下さい。
https://selflotte.com/
この自然療法は日本人は一度は体験すべきセッションでしょう。
特に西洋医学に疑問を持つ方には価値ある情報です。
不調や病の改善、健康増進・抗老化など守備範囲が広いのが特徴です。
僕のマイナス10歳(?!)もこの療法の貢献は大きいところです。
最近のタンク話題としてはヘッドマッサージ好きの方のご利用があり、ヘッドマッサージよりいい感じ！と感想を複数頂きました。
・脳の疲れが取れスッキリ度合いが強く、体も心も深くほぐれた
・夜中の途中覚醒が減り眠れる身体になってきた
・首や肩が楽になり、眼精疲労・頭痛が大幅に軽減した
因みに小顔矯正なる施術がありますが、実績と信頼ある治療院をご選択下さい。頭蓋や首の調整は実はとても難しく危険な施術行為ですから・・
その点タンクでの調整は自然治癒を使い、自力でミシミシ自動調整なので安心・安全・確実でお薦めです。
＜さてメインテーマです＞
魚は積極的に食べるべき食材です。
しかし調理が面倒で鮮魚は高価なこともあり中々食べる機会が少ないのですが、今回のメルマガでは "煮こごりのススメ” をお伝えします。
煮こごりには肉系と魚系がありますね。
ではなぜ魚を薦めるの？を簡単に説明します。
＜魚を薦める理由＞
１・鮮度よく貴重なオメガ３脂肪酸(DHA＆EPA)が摂取できる
２・天然魚は家畜肉と比べ圧倒的に健康なオイル＆たんぱく源である
３・魚由来コラーゲンは人間のコラーゲンに近い構造で吸収率が高い
４・魚油は血液や血管、人体に対する好影響がたくさんある
＜注意すべき点＞
１・必ず天然魚を選ぶ
(養殖魚は薬漬け。猛毒有毒物質も多種多様に含み奇形魚もある)
２・鮮度にこだわる
(消費期限を確認し、目が澄んでエラが赤系色で綺麗なのを選ぶ)
３・大型魚は避ける
(中枢神経系に対し毒性あるメチル水銀を多く含むため)
＜なぜ煮こごり？＞
１・素人でも煮るだけで比較的短時間で良質なコラーゲン抽出が可能
２・調理法として容易で、料理として健康効果コスパが高い
３・個人レベルでSDGｓが容易であり達成感が高い
＜改めて・・オメガ３脂肪酸の効果＞
・全身の細胞がしなやかになり血液循環が健やかに保たれる
・動脈硬化、心臓病、認知症などの予防、コレステロール値や血圧の抑制
・抗老化、皮膚のしわやたるみ予防、うつ症状の軽減、アレルギー抑制
・脳の神経細胞同士が柔軟に繋がる高度な情報ネットワークを生み出す
＜その他＞
・大阪医科大学の研究では煮こごりのコラーゲンはガン予防にも良いと発表
・日本調理科学学会は「高い抗酸化性を有し脂質過酸化を抑制を示唆」
・魚コラーゲンは豚コラーゲンと比較し”7倍も吸収率が高い”
・最新研究では人間はオメガ3脂肪酸を食べないと生きていけない
＜準備・調理のコツ＞
※調理法は各々の方法でOK。下処理し普通の鍋で煮るだけでもOKです。
ここで紹介する調理法は僕の手抜き男調理法なので参考まで、です。
１・出刃包丁(丈夫な包丁)・木のまな板は最低限必要。臭い消しのステンレスソープがあると重宝します。
２・購入したアラを更に切り分け内部の血液まで冷流水で丁寧に洗う。すると臭い消しの湯通しは不要でアクもほぼ出ない。お湯使用や洗い過ぎは魚油を減らすので注意。ウロコやヒレは取り除く。
２・生姜と少しの醤油(味噌)で水から煮ます。臭い消し野菜や味付けはお好みで。先ずはサッと煮て一番アラ汁を取ります。オメガ3脂肪酸は酸化し易いので一応気を使います。
３・一番アラを確保し、鍋から一旦アラを取り出し身と骨に分け、身は生姜と酢でマリネし冷蔵保存。骨は再び圧力鍋に投入し追加の水を少しと生姜で煮ます。
４・圧力(アサヒ軽金属ゼロ圧力鍋の場合12〜15分)を加え骨を柔らかく煮ます。
そして粗熱を取りフードプロセッサーでペーストにすると100%無駄なく全て食べれます。骨ペーストは玄米塩麹で味を薄く整えます。
＜出来た煮こごりの使い方＞
一番煮こごり(アラ汁)は毎日の味噌汁に添加し、ほぐした身は自由に消費し、骨ペーストはカレースープなどに添加しています。もちろん各々で自由にアレンジして下さい。
手軽に魚を摂取できるとしてサバ缶など薦めする情報が多いですが、原材料をみると添加物や粗悪な副材料もたくさん入っており・・・
加工でんぷん＝増粘剤(ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプン・リン酸架橋デンプン)は発がん性物質です。
更に缶詰内部のコーティング剤(BPA)の大量摂取は生殖器や神経系に悪影響を及ぼします。
ということで今回のメルマガは終了です。
お役にたちましたか？
是非とも月に数回は実践して頂きたい料理です。
特に男性にチャレンジして頂きたい想いです。
セルフロッテのメルマガ読者が健康で綺麗な魂で、明るく楽しく生きれることを日々願っております。
最後までご拝読有難うございました！
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今後とも何卒よろしくお願いします。
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